PAPRIK SOTONG

Assalamualaikum...selamat petang semua...macam mana hari ni...boringnye duk umah sorg2...pas dah branak nanti ingat nak cari kerja la...boring sangat ni..hehe. ok2 duk membebel lak kite..ari ni niya nak share resepi paprik sotong..sebenarnya nak habiskan sayur dalam peti sejuk tu..dah kecut2. fikir2 nak masak ape...tom yam ke?ish baru je makan tomyam. jadi buta keputusan nak buat paprik.mula2 ingat nak buat sotong goreng kari, tapi tekak rasa nak paprik lak...layan...buat paprik sotong, pastu gorang telur dadar, goreng bendi sos tiram..dah jadi satuset  menu yg istimewa..istimewa ke.hehe mcm biase jom intai resepi kot2 ada yang nak try resepi niya...

RESEPI PAPRIK SOTONG

bahan-bahan:
3-4 ekor sotong sederhana besar- bersih dan potong
10 helai daun limau purut- hiris kasar2
3 batang serai- potong kasar2
1/2 labu bawang besar- hiris nipis2
6 biji cili api-diketuk
3 ulas bawang putih- diketuk
sos tomato
sos tiram
sos cili
garam dan gula
bunga kobis
buah tomato
kacang panjang
lobak merah
minyak untuk menumis

cara-caranya:
- tumis bawang putih dan cili api.
- masukkan sos tomato, sos tiram, sos cili dan sotong. goreng sekejap. sos tu atas masing2 nak pekat mcm ne. pastikan sesuai dgn sotong yg dimasukkan.
- masukkan sedikit air. air ni atas masing2 nak pekat macam mana. niya bt berkuah ckit.
- dah mendidih, masukkan serai dan daun limau purut. kacau lagi.
- kemudian masukkan garam dan gula. seimbangkan rasa. kalau x ckup daun limau, bole tambah untuk bg rasa daun limau.
- masukkan sayuran dan bawang besar. kacau lagi. biar didih jap dan boleh hidang...siap!

PAPRIK SOTONG

ni set menu tengah ari td...layan...hehe